Чай с чабрецом, или тимьяном не известно доподлинно где и когда был придуман. И легенд на этот счет мы не нашли. Одно понятно точно, чай с чабрецом пьют давно и во многих странах, но корни его идут из Персии. А более всего он полюбился в Азербайджане. Чай с чабрецом подают во время ритуала сватовства, когда в дом невесты приходят сваты, заваривают крепкий черный чай с щепоткой чабреца. Он настаивается пока идут переговоры о предстоящей свадьбе, о приданном и доме молодых. В конце беседы подают чай, в качестве комплимента гостям и в качестве ответа. Если в чай с чабрецом положили сахар, то свадьбе быть. Если сахар подали отдельно – отказ. Вот такие интересные традиции бытуют в разных странах, объединяет их – чай.