Самый чайный из Индийских штатов и самый распространённый индийский чай. Если не углубляться в долгую историю, об этом мы всегда можем поговорить отдельно за чашечкой чая, листая наши обзоры. Необходимо отметить вот что, в настоящий момент в данном штате успешно функционируют 765 крупных чайных плантаций, а количество мелких чайных делянок сосчитать почти не возможно. На плантациях практикуют два вида сбора чайного листа, классический ручной, который стоит естественно дороже и механизированный, существенно удешевляет процесс, но и снижающий качество самого чая. Чайным ортодоксам естественно будет приятен чай собранный классическим ручным способом. За основу измерения качества купажа, взята английская система стандартов чайного листа.

FOP (Flowery Orange Pekoe) —чай из нежных верхних листов побега. 2. OP (Orange Pekoe) – чай собранный из вторых листов, 3. P (Pekoe) – грубоватый и плотный третий лист, 4. Сушонг – как правило сильно скрученный четвертый лист. TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) –чай из молодых побегов и чайных почек (типсов) исключительно хороший чай.

Чай механической сборки СТС, всегда мелко листовой, может быть гранулированным или даже в виде пыли. Фасуется по чайным пакетикам и распространяется широко по всему миру сетевыми и не очень супермаркетами.

На полках нашего магазина для Вас собрана, обширная коллекция индийского черного чая Ассам, от недорогих, до достаточно элитных, и необычайно вкусных.