Сбор  - Хотзича и Банча. Не характерные для Японии, темные сорта чая. Хотя Банча бывает и в зеленом виде, но в основном эти сорта пост ферментированные и прожаренные.  Ходзича изготавливается из мелко порубленных листьев бантя, это дешевый и повседневный чай осеннего сбора. После измельчения, листья банча прогреваются несколько раз в фарфоровых котлах над углем. Процедура похожа на хун пей – для приготовления Да Хун Пао, но все же имеет ряд значительных отличий, которые вместе с сортовыми различиями, сильно выделяют данный сорт среди прочих прожаренных чаев.  Преимущественен для этого сорта сбор, ведется в префектуре Киото. Ходзи ча это чай позднего, осеннего сбора.  Пусть и смассой оговорок, но для русского потребителя - это классический японский черный чай.