У Вас в корзине
0 товара на сумму

Поиск по каталогу продукции:

У Вас в корзине 0 товара на сумму

Хун Би Ло

Красная спираль

Хун Би Ло воплощает в себе все свойства классического красного чая. Нераскрывшиеся почки, собранные ранней весной, и молодые листочки, из которых он изготовлен, обеспечивают ему крепость и насыщенность.

Напиток получается темно-красного оттенка и обладает богатым букетом ароматов и традиционным терпким вкусом.

Употребление Хун Би Ло не только прекрасно утоляет жажду, но и улучшает аппетит и состояние ротовой полости. Этот чай помогает победить мигрень и способствует очищению печени от шлаков и токсинов.

280 
за 100 грамм
Купить
Страна: КитайМестность: Фуцзянь ?
Температура воды:
80-90C
Время созревания настоя:
1.2 минуты мин
Другие сорта

чая Хун Би Ло
Золотая спираль

560 ₽

Особенности сбора
Красная спираль

Красная и золотая спирали относятся к красным сортам чая, которые в России традиционно принято называть чёрными. Хун Би Ло и Цзинь Ло выращиваются в китайской провинции Юньнань, которая находится на юге страны. Для их производства используются самые нежные верхние молодые листочки и нераскрывшиеся почки.

Сбор урожая происходит всего несколько недель и длится с конца марта по середину апреля. Именно на этот период приходится время цветения большинства фруктовых деревьев. При этом каждый листочек вручную скручивается в серпантин, что делает его внешне похожим на пряжу.

При заваривании листочки начинают кружиться, вращаясь по спирали. Именно этот факт и послужил основой для названия чая.

Согласно китайской чайной традиции, заваривание спиралей проводится в 5 этапов:
1 этап
Необходимо взять посуду, в которой будет завариваться чай, и прогреть её. Как правило, используют гайвань или чайник
2 этап
Засыпать чай из расчёта 1-2 чайные ложки (порядка 7 граммов) на 200-250 мл воды
3 этап
Залить кипяток (температура должна быть порядка 95о) и дать настояться 20-40 секунд
4 этап
Перелить чай в чахай
5 этап
Разлить по пиалам или чашкам и подавать гостям