Современную Англию сложно представить без традиционного чаепития “five-o-clock” Чайный столик у камина, с белоснежной скатертью.  Печенье, джем и масло. А так же молоко неотъемлемые спутники настоящего английского чаепития.  Чайник предварительно разогревают. Затем засыпают заварку из расчета 1 чайная ложка на стакан воды. Чайник заливают кипятком полностью и настаивают чуть более пяти минут. Пока чай насыщается, в разогретые чашки разливают теплое (не кипяченое) молоко. И после этого в молоко наливают заварку. Стоит отметить, что по Английскому этикету следует заливать чай в молоко, а никак не наоборот.  Выпить дозволяется, не более 2х чашек. Любимые сорта, предлагаемые на выбор Лапсанг Сушонг,  Эрл Грей, Дарджилинг.