Йерба мате
Yerba Mate – этнический напиток на основе стеблей и листьев Йербы, растения вида “Падуб Парагвайский” Имеет много сходств в органолептике с “Падубом Широколистным” из которого в Китае производят чай Ку Дин, но все же это самостоятельный и очень колоритный напиток. Попал в Европу вместе с конкистадорами, а переняли они культуру потребления от южноамериканских индейцев Гуарани. Напиток имеет в основе красивый ритуал употребления. Для этого вам понадобится специальная посуда из тыквы горлянки, Калебас и трубочка фильтр Бомбилья, аутентичная тростниковая, или современная вычурная из металла и с различными украшениями.
Сам напиток имеет сложный вкус, возможно с первого раза он не покажется очень вкусным, скорее необычным. Но именно за этот нестандартный вкус а так же за способность в разных пропорциях действовать как энергетик или как успокоительное, матэ так полюбился в разных странах мира. Кроме прочего напиток Йерба Мате является отличным антиоксидантом, содержит много витаминов особенно группы В и комплекс витаминов С и Е, множество полезных минералов. Йерба мате, дар древности дошедший без изменений до наших дней.
