У Вас в корзине
0 товара на сумму

Поиск по каталогу продукции:

У Вас в корзине 0 товара на сумму

Черный Камень

шу 2007 г

Кроме почтенного возраста, этот купаж чая пуэр имеет достаточно плотную прессовку, для раскола которой могут потребоваться инструменты для церемонии.  Но при желании можно обойтись и кухонным ножом, для разлома.  При заваривании дает прозрачный настой коньячног цвета, ноты шоколада и сливы во вкусе. Послевкусие чистое и свежее. Выдержит до 7 – 8 проливов.

1 550 
за 1 блин
Купить
Тип: OPA ?Производитель: CNNP / Кунмин ?Страна: КитайМестность: Юннань ?
Температура воды:
90-95C
Время созревания настоя:
до 2х мин
Другие сорта

чая Пуэр в блинах
CNNP шу 357 грамм

1 140 ₽

Сосна и Журавль

1 800 ₽

Старый Товарищ

2 900 ₽

шу пуэр

960 ₽

шу

690 ₽

Пуэр в блинах
шу 357 грамм

Классическая форма хранения чая пуэр. В последнее время широко применяют прессовку и для других видов чая, особенно ферментированного, но именно для пуэр, эта форма является классикой.  Бин ча, чайный блин по китайски, обычно имеет вес 357г в упаковке из бамбуковых листьев содержится  семь лепешек, “семь братьев”  часто упоминается в названии прессованного пуэр.  Почему такой странный вес? Старая торговая мера веса в Китае 1 цзинь равный 0,5 кг. Упаковка из 7 блинов чая весит  2 кг 500г итого 5 цзиней – удобное круглое число для продавцов.  Ну а кроме удобства,  бин ча пуэра, неважно шу или шен. Это предмет коллекционирования и гордости владельца, особенно культура коллекционирования пуэр распространена  на Тайване, но в последнее время эта тенденция продвигается по всему чайному миру.

Пуэр
1 этап
Греем воду до в зависимости от качества блинчика 90 -100 градусов. Пока она нагревается отламываем кусочки для заварки из расчета 5 - 10 г на 100 мл. В зависимости от предпочтительной крепости.
2 этап
Горячей водой обдаем посуду. Чайник (желательно глина) чахай, и пиалы - стаканы
3 этап
Заливаем заварку в чайнике, держим около минуты и сливаем все в ведро. Снова заливаем и держим чуть более минуты.
4 этап
Через минуту сливаем весь чай в ча хай, в чайник позже можно снова залить кипяток увеличив экспозицию на 30 сек.
5 этап
Разливаем по пиалам и угощаемся отличным пуэр. Процедуру можно повторять несколько раз в зависимости от качества чая.