У Вас в корзине
0 товара на сумму

Поиск по каталогу продукции:

У Вас в корзине 0 товара на сумму

Лао Ча Тоу

Старые чайные головы

Крупные 10 летние чайные головы. Имеют слегка прелый аромат при заваривании дают почти черный тягучий настой. Вкус лесного ореха и шоколада. Послевкусие сладкое.

490 
за 100 грамм
Купить
Тип: BOP ?Производитель: Лунюань ?Страна: КитайМестность: Юннань ?
Температура воды:
100C
Время созревания настоя:
до 5 мин
Особенности сбора
Старые чайные головы

Лао ча тоу –старые чайные головы, так же комковой дикий, пуэр, просто комковой пуэр. У этого чайного явления много названий и еще больше выдуманных легенд и историй этого чая. На самом деле это довольно новый продукт появился он на менхайской фабрике Да И примерно в двухтысячных годах нашего века. Данные комки образуются во время процесса ферментации и созревания пуэр в кучах ву юй, являясь естественной спрессованной коркой. Сам чай имеет почти все свойства исходного пуэр, за исключением того что, в этом сорте допускается аромат плесени и сырости. В этом сорте содержится повышенное содержание сахара и танина, как следствие вкус чая отличается. Заварок может выдержать крайне много, рекомендуется так же его варка, на открытом огне или плите. Исключительно крепкий и довольно своеобразный чай.

Варка Лао Ча Тоу
1 этап
Засыпаем в чайник лао ча то из расчета 20г на 100 мл.
2 этап
Доводим воду в чайнике до кипения
3 этап
Даем настою прокипеть в течении 5 минут
4 этап
Разливаем чай по чашкам
5 этап
Угощаем гостей и пьем сами.