JAS

JAS制度と国産紅茶

概説 JAS制度（Japanese Agricultural Standards）は、日本における農林水産物や加工食品の品質や表示の基準を定める制度です。しかし紅茶に対しては、直接的なJAS規格が存在せず、品質等級や表示 […]

📝 概要戦後の紅茶行政において、農林省（現・農林水産省）はJAS制度や輸出振興、品質管理の指針をめぐって数多くの通達・通告を出してきました。これらは法律ではなく行政指導でした。しかし現実的には現場の生産・流通・販売に大 […]

📝 概要 JAS法（農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律）は、日本における農産加工物全般の品質基準を定める制度です。当然紅茶もその対象となります。戦後の農業振興と品質管理の一環として導入され、紅茶の製造・表示 […]

🌿目的有機JAS認証（Organic JAS）は有機農産物および有機加工食品の定義・生産方法・表示基準を定めています。それによって消費者に対して信頼性のある「有機」表示を提供し、適正な流通と農業の持続性を確保することを […]