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🏷️ Codex CXS 1-1985【一般的な包装食品の表示規範】
分類：国際・国内食品規格集／表示・ラベル規定
正式名称：Codex General Standard for the Labelling of Prepackaged Foods
制定機関：FAO/WHO Codex Alimentarius Commission
制定年：1985年（以降、随時改訂）
📘 概要
Codex CXS 1-1985は、包装された食品（prepackaged foods）に対する基本的な表示ルールを定めた国際規範です。名称、原材料、内容量、賞味期限、保存方法、製造業者情報などの「消費者にとって必要不可欠な情報項目」の表示義務を体系的に定めています。
紅茶やハーブティーの国際貿易にも広く適用されています。
📌 主な要件（抜粋）
| 表示項目 | 内容の概要 |
|---|---|
| 名称 | 正式な製品名（例：Black tea、flavored tea） |
| 原材料リスト | 単一原材料食品を除き、必須 |
| 内容量 | 重量順にすべて表示（香料・添加物も含む） |
| 製造者名・住所 | 製造国・包装国などを明示（輸出品では必須） |
| 賞味期限または使用期限 | 追跡可能な形で記載 |
| 保存方法の指示 | 日付の完全表示（YYYY-MM-DD）が望ましい |
| アレルゲン表示 | 卵、乳など特定アレルゲンを含む場合は明示 |
🧭 紅茶への影響
- 輸出用紅茶・ティーバッグ・香料入り茶には本規格の表示義務が生じます（特に原材料表示と賞味期限）。
- フレーバーティーや加糖紅茶などは、成分表示の正確性が国際的に監視されます。
- 輸入国（例：日本、EU）ではこのCodexを元に独自の「食品表示基準」が定められており、相互参照されています。
- この規範は、「紅茶は嗜好品であっても食品である」という前提に立つ全ての国際取引・表示管理の基礎です。
🔗 Codex外部との関連規格
ISO 22000：食品安全マネジメントシステム。表示管理も含む。
Codex CXS 107-1981：ラベル表示の補足規範。
日本の食品表示基準：Codexを参考に農水省・消費者庁が整備。
EU食品表示規則（FIC規則）：Codexに準拠しつつ独自強化。