紅茶とイギリスのカテゴリでは、アフタヌーンティーやティールーム文化をはじめ、紅茶がイギリス社会とどのように結びついてきたかを掘り下げます。
階級・風習・歴史・ユーモア──紅茶はイギリスという国の「気配」を語ります。また、紅茶という日常の中に潜む、英国文化の厚みと矛盾なども読み解いていきます。
ヨークシャープディング（Yorkshire pudding）
ヨークシャープディング 概要 ヨークシャープディングは、卵・小麦粉・牛乳（または水）を混ぜた生地をオーブンで焼き上げる料理です。名前に「プディング」とあるものの…