🎩紅茶とイギリス

紅茶とイギリスのカテゴリでは、アフタヌーンティーやティールーム文化をはじめ、紅茶がイギリス社会とどのように結びついてきたかを掘り下げます。

階級・風習・歴史・ユーモア──紅茶はイギリスという国の「気配」を語ります。また、紅茶という日常の中に潜む、英国文化の厚みと矛盾なども読み解いていきます。

フィッシュアンドチップス(fish-and-chips)

fish-and-chips(フィッシュアンドチップス)はイギリスで愛されている定番料理のひとつです。白身魚のフライとフライドポテト(チップス)を組み合わせたもので、魚はタ…

イギリスの労働者階級

概要 イギリスの労働者階級(working class in Britain)は、主に低賃金の肉体労働・技能労働に従事する人びとを指す社会階層。工場・建設・運輸・清掃などの現場職が典型…

イギリスの階級社会

概要 イギリスの階級社会(British class system)とは、上流(upper)/中流(middle)/労働者(working)を基本とする社会的階層の区分です。職業・教育・収入・住居や…

ヴィクトリアケーキ

概要 ヴィクトリアケーキ(Victoria Cake)はビクトリアサンドイッチ(Victoria sandwich)もしくはビクトリア スポンジ (Victoria sponge)と呼ばれるケーキです。軽いスポ…

ビーフティー

概要 ビーフティー(beef tea)は牛肉の薄いだし(清澄スープ)のことです。名前に “tea” とあるが茶ではありません。病人食・回復食として19–20世紀に広く用いられました…

ナースメイド(Nursemaid)

ナースメイド (Nursemaid) もしくはナーセリーメイド (Nursery maid)は主に上流階級などで雇われていたアッパーサーバント( upper servant/上級家事使用人 )の一人です。…

第二次ロンドン大火

第二次ロンドン大火(The Second Great Fire of London)は第二次世界大戦中ナチス・ドイツによるロンドン空襲「The Blitz(ブリッツ)」の一環として行われた爆撃のうち…

キュー王立植物園(Royal Botanic Gardens,Kew )

概要 キュー王立植物園(Royal Botanic Gardens, Kew)は、1759年に宮殿の庭園として創設され、現在はロンドン南西部に位置する約120ヘクタールの敷地に4万種以上の植物と…

Boiling vessel(ボイリング・ベッセル)

定義 イギリス陸軍の装甲戦闘車両に搭載される電気式の湯沸かし・加熱装置です。車両の24V電源で作動し、飲料用の湯を作るほか、レーション(缶/パウチ)を温めるのが主…