🎀喫茶文化・喫茶用語

喫茶文化・喫茶用語のカテゴリでは、紅茶にまつわる語彙や言い回しを通して、暮らしと文化の空気と実態を読み解きます。紅茶と歴史・文化カテゴリと関連するものもあります。喫茶文化は多くの国や地域で様々な風習やマナーなどを生み出してきました。場合によっては喫茶自体が儀式のようになることすらあります。

クリームティー(Cream Tea)

概要 クリームティー(Cream Tea)は紅茶にスコーン+クロテッドクリーム+ジャムを合わせて楽しむ、軽食(軽いおやつ)スタイルのお茶の時間です。アフタヌーンティーの…

パーラー(邸宅内応接室)

概略 19世紀イギリスの邸宅における、客を迎え入れるための応接室のことです。アフタヌーンティーや家庭内サロンが開かれる場として、「紅茶の社交空間」を象徴する部屋で…

ティートレイエチケット(Tea Tray Etiquette)

🍽️概要 ティートレイエチケット(Tea Tray Etiquette / ティートレイの作法)は、紅茶をトレイに載せて客に出す際の作法・配置・順序に関する伝統的マナーです。 🏛️ 歴史…

リプトンの日

概要 リプトンの日は5月10日です。ブランド創業者サー・トーマス・リプトン(Sir Thomas J. Lipton)の誕生日(1848年5月10日)にちなむ記念日で、キャンペーンやブランド…

ナーセリーティー

概要 ナーセリーティー(nursery tea)は、英国の伝統家庭で子ども部屋(nursery)で供された、薄めでミルク入りの優しい味の紅茶、またはその軽食時間を指す語のことです…

MIF

概要 MIF(milk in first)は、カップに先にミルクを入れ、あとから紅茶を注ぐミルクティーの作り方です。 ・同義/別表記:先ミルク 関連規格/典拠 参考:『英国式おいし…

MIA

概要 MIAは"milk in after"の略で先に紅茶をカップに注いで、後からミルクを注ぐというミルクティーの作り方です。 ・同義/別表記:後ミルク 関連規格/典拠 参考 『英国式…

サロン・デ・テ

概要 サロン・デ・テ(Salon de Thé )とは、フランスの「お茶と菓子」のための喫茶空間のことです。ケーキやパティスリーとともに紅茶(時にコーヒー)を供し、19世紀後半…