🌱紅茶の品種・産地

紅茶の品種・栽培カテゴリでは、世界の紅茶を形づくる多彩な品種と、その生育環境や栽培の工夫について紹介します。気候・土壌・収穫期などの背景とともに、紅茶づくりの「畑の物語」に触れてみましょう。

和紅茶

概要 日本国内で生産される紅茶の総称です。英語では Japanese black tea と表記されるほか、ローマ字で Wakōcha / Wakoucha とも記されます。名称は「和＝日本産」を示し…

🇱🇰セイロンティー

🐻はじめに このページはセイロンティーやその産地、紅茶などの用語や記事に行きやすいようにまとめてあるポータルページです。一番下に「セイロンティー総合リンク」があ…

🇱🇰ローグロウンティー（Low Grown Tea）

🇱🇰ローグロウンティーの地理的特徴 ローグロウンティー（Low Grown Tea）はセイロンティーの分類法で標高2,000フィート（約670メートル）以下の産地のものを指します。 代…

🇱🇰ハイグロウンティー（High Grown Tea）

ハイグロウンティーは、セイロンティーの分類法において標高4,000フィート（約1,300m）以上で栽培された紅茶を指します。この高地帯には、Uva (ウバ) 、Dimbula(ディンブ…

イングリッシュアフタヌーン(English Afternoon)

概要 「アフタヌーンティーにふさわしい軽やかで繊細な紅茶」として設計されているブレンドです。優雅な午後のひとときに合うよう、香味とボディのバランスが控えめになっ…

レディ・グレイ（Lady Grey）

概要 トワイニングの登録商標（ブランド名）のフレーバーティーです。Earl Grey を軽やかにした設計で、ベルガモットにレモン、オレンジの柑橘要素を重ねた配合が特徴です…

アールグレイ (Earl Grey）

概要 アールグレイは茶葉にベルガモットの精油または香料で香りを付けたフレーバーティーの一種です。ベースとなる茶葉は規定があるわけではなく、中国茶のキーマン（祁門…