紅茶の発展的研究では、紅茶をより深く理解するための、応用的・発展的な研究記事を紹介しています。
科学・農学・環境・加工技術・文化比較など、自然科学、社会科学、人文科学、言語学など分野を問わず扱っていきます。また、専門家向けの専門的な記事や実験的な内容も扱います。
紅茶と肥料 (1)
🪴肥料 🌱肥料一般について 肥料と言うとすぐに有機肥料か、化学肥料かという話になりがちですが、ここではそういうくくりではなく「肥料そのもの」について見ていきたい…
🧪紅茶の発展的研究
紅茶と肥料 (2)
🌱紅茶栽培における施肥の基本 『紅茶 紅茶と科学 (16) 紅茶と肥料 (1)』で解説した通り、紅茶（Camellia sinensis）は酸性土壌（pH 4.5～5.5）を好み、窒素（N）、リン（…
紅茶と肥料 (3)
実際の肥料製品名やスケジュール表、土壌分析の解釈例を、スリランカを例にとって解説します。 🌱肥料製品名（スリランカにおける例） スリランカでは、以下のような肥料…
マスカテルフレーバー(１)
1．化学的考察 🍇マスカテルフレーバーとマスカットの香気成分🍇 ダージリンティーのマスカテルフレーバーとマスカットの香気成分には、いくつか共通する化学物質があると…
マスカテルフレーバー (２)
3．マスカット説は正しいか？ 再びmuscatel muscatelという単語を検索していて、気になったことがあります。それは以下のような説明や例文がいくつも出てきたことです。列…
ティーバッグの安全性 (１)
1．そもそもの始まり 2025年1月21日のヤフーニュースに『紅茶のティーバッグから大量のマイクロプラ。腸細胞から吸収される可能性も』 という一つの記事が載りました…
ティーバッグの安全性(2)
4．マイクロプラスチックやナノプラスチックの危険性 マイクロプラスチックやナノプラスチックには害がない？ 並木陽一工学博士登場 高分子材料技術者の並木陽一工学博士…
ティーバッグの安全性(3)
6．ナノプラスチックはなぜできる？ マイクロプラスチックやナノプラスチックができる原理 ここで少し整理しておきます。まず、マイクロプラスチックの中でも粒子の大きさ…