🔬紅茶と科学

紅茶と着香 香料による着香方法 果物や花などから香りを抽出した精油（エッセンシャルオイルのようなもの。もちろん食用のもので、一般的に目にするものではありません)や香料を紅茶に吹き付けたり、混ぜたりする方法です。 ここでい […]

紅茶の成分と特徴 紅茶の成分を一度きちんとまとめておきたいと思ったので、今回はそれをテーマにしました。 1．カフェイン カフェインについては『紅茶とカフェイン』で詳しく扱っているのでそちらを参照してください。カフェインは […]

水について水の硬度今回は水&#1239 […]

前提知識について今回は紅茶&#1239 […]

紅茶とコーヒー 紅茶とコーヒーのカフェイン量 紅茶とコーヒーどちらの方がカフェインが多いのか？という話は時々出てきます。カフェインは、紅茶の「苦味」の主成分です。茎よりも新芽に多く含まれるので、新芽を多く使う紅茶には多く […]

はじめに2025年3月31日～4月2日の３&#260 […]

4．マイクロプラスチックやナ&#124 […]

6．ナノプラスチックはなぜで&#123 […]

前回でこのテーマは終わりにする予定だったのですが、蛇足的にティーバッグを使わない方法を普通にティーポットを使う以外で並べておくのも実用上は役に立つかな、と思ったので蛇足です。 プラスチックにこだわってきたけれど プラスチ […]