☕紅茶の淹れ方

☕紅茶の淹れ方カテゴリでは紅茶をおいしく淹れるための基本や工夫、家庭や日常の場で実践されるさまざまな抽出スタイルを紹介します。文化的な作法や道具、生活に根ざしたマシン使用も含まれます。製茶工程などの業務用抽出は🛠️カテゴリをご参照ください。

制御抽出（controlled extraction）

制御抽出（controlled extraction）は茶葉をインフューザーの中に閉じ込めることで、湯と接する範囲や時間を管理して、浸出時間や抽出範囲を物理的に制限する抽出方法です。 正確にティースプーン1杯、タイマー3分等といった “マニ…

チャイ

🗾日本での「チャイ」定着 1990年代以降、カフェ文化の広がりとともに、インド式の煮出しミルクティーが「チャイ」として紹介されました。スターバックスが導入した「チャイティーラテ」（1996年〜）を契機に、日本で「チャイ」という言葉が広く知ら…

レモンティー

🗾 日本における「レモンティー」 日本では、紅茶の飲み方を説明する際に という三分類で教えられるのが一般的です。このため 「レモンティー」という呼び方は日本独自の定着語 となっています。 家庭や喫茶店ではティーカップにスライスレモンを浮かべ…

ロイヤルミルクティー

🗾 日本での「ロイヤルミルクティー」 「ロイヤルミルクティー」は 日本独自の造語 で、1980年代頃から喫茶店やカフェのメニューを中心に広がりました。紅茶をお湯で抽出するのではなく、茶葉を水と牛乳で煮出す方式が特徴です。 📜 歴史と背景 名…

ストレート

定義 日本語や日本の紅茶文脈で「ストレートティー」とは、ミルク・レモン・砂糖など何も加えずに抽出した紅茶をそのまま飲むスタイルを指します。 例）ダージリンのブレンドでも「そのまま飲めば」ストレートティー。単一農園のアッサムでも「ミルクを加え…

Tea Royale

Tea Royale（ティーロワイヤル）は紅茶にブランデーを加えて飲むことで、紅茶の風味を引き出し、より美味しく楽しむティーカクテルです。 ブランデーを火で炙り、香りを楽しみながら飲むのが特徴です。カクテル言っても、ブランデーのアルコールが…