🏚️紅茶と生活文化

紅茶と生活文化という切り口から色々な国や地域の日常習慣・風習・食卓・マナー・儀礼などを幅広く扱います。

生活に密着した世の中の色々なものを紅茶と生活文化の視点でまとめました。

紅茶と階級社会(2)日本編

序章 見えない階級の国、日本 「日本には階級など存在しない」と語るのは簡単です。確かに、王侯貴族の制度はありませんし、肩書で階層が決まることも稀です。しかし、その代わりに日本には──“空気で察するヒエラルキー”が存在しま […]

紅茶と労働文化(1) 産業革命からビルダーズ・ティーまで

📘第1章 はじめに──「労働者の飲み物」としての紅茶 「紅茶」と聞いて、まず思い浮かぶのは優雅なアフタヌーンティーでしょうか。それとも、カップから立ちのぼる蒸気とともに一息つく、あの午後のブレイクでしょうか。けれどそのど […]

ティートレイエチケット（Tea Tray Etiquette）

はじめに 「Tea Tray（ティートレイ）」は、単なる給仕の道具ではなく、ヴィクトリア朝の家庭における“静かな舞台”でした。上流・中流階級の女性たちは、紅茶の味だけでなく、その出し方やトレイの整え方を通して、教養・品位 […]

紅茶と階級と食文化(1)

Marmite Love it or hate it Marmite（マーマイト）は、イギリスで広く知られている黒くて粘り気のあるスプレッド（パンに塗るペースト）で、主成分はビール酵母の抽出物（yeast extract […]

紅茶と階級と食文化(2)

イギリスの食文化における階級的特徴 🫖階級の映し鏡としての紅茶“Builder’s Tea vs. Darjeeling with Lemon” ☕Builder’s Tea — 労働者階級の「命 […]

紅茶と階級と食文化(3)

☕️ 紅茶と合わせた階級文化の対比 🧀 Ploughman’s Lunch（農夫の昼食） Ploughman’s Lunch（農夫の昼食）はチーズ、ピクルス（Branston Pickleなど）、パン、リンゴ、時にはハム […]