🏚️紅茶と生活文化

紅茶と生活文化という切り口から色々な国や地域の日常習慣・風習・食卓・マナー・儀礼などを幅広く扱います。

生活に密着した世の中の色々なものを紅茶と生活文化の視点でまとめました。

スペシャリティティー

スペシャリティティー (Speciality Tea)という言葉を聞いたことがあるでしょうか。この名称には国際的に共通した定義はありません。今回はこのスペシャリティティーという…

各国のお茶の消費量お茶の時間というと日本だとイギリス流のAfternoon Teaのイメージが圧倒的だと思いますが、世界各国、その国ごとにお茶の時間の特徴があります。今回…

ドイツ紅茶の伝播 1610年ころオランダとの国境に近い東フリジアを経てドイツにお茶がもたらされました。茶は国産のビールよりも安く、100年のうちに東フリジアでは一番良…

英国式ゴールデンルール（English Golden Rule）紅茶には英国式ゴールデンルール（English Golden Rule）というものがあります。ようするに「イギリス式のこうすれば美味…

High Teaとは労働者階級から生まれたHigh Tea お茶の時間言うとAfternoon teaのイメージが強いですが、イギリスの紅茶文化を築いたのはなにも上流階級ばかりではありませ…

ナーセリーティー (Nursery tea)はチルドレンズティー (Children’s tea)ともいいます。簡単に言えばアフタヌーンティー (Afternoon tea)の子供版です。今回はこのお茶の時…

紅茶占い(Tasseography / タッセオグラフィ）ハリーポッター紅茶占いと聞いて「ああ、あれか」と思う日本人は少ないと思います。もし知っている人がいるとしたらよほど…

紅茶の飲み方あるいは淹れ方紅茶と一言で言っても、色々な淹れ方があります。簡単にその辺を眺めていくことから始めたいと思います。紅茶はそもそも淹れ方にこだわるべ…