🌏紅茶と世界

紅茶と世界は戦争、外交、世界史的事件と共にありました。

このカテゴリーでは世界の動きに紅茶がどれだけ密接にかかわっていたかを多角的に取り上げています。

紅茶と世界の関りを覗いてみてみませんか。

紅茶とISO（１）香料の国際規格

はじめに 私たちが日常的に使う「香り」という言葉。それがどんな香水であれ、紅茶であれ、あるいは洗剤や柔軟剤の香りであっても、どこか「感覚的」で「主観的」なものに思えるでしょう。ところが、香りの世界にも国際的な「基準」や「 […]

紅茶缶（１）隠されたもうひとつの歴史

プロローグ 18世紀から19世紀にかけて、紅茶はただの嗜好品ではありませんでした。それは国家の財政を支え、密輸の標的となり、時には命を脅かす偽装品の媒体ともなったのです。そして、その裏側にいつもそっと寄り添っていたのが、 […]

茶葉に紛れた別のもの──紅茶缶の裏面史

はじめに──「紅茶缶の中には夢が詰まっている」と言ったのは誰だったか 紅茶缶。それは、優雅な午後の象徴であると同時に、過去の“密かな戦場”でもありました。 18〜19世紀、紅茶はまさに「貴族の飲みもの」から「国民的嗜好品 […]

紅茶史における制度（1）制度による差別

第1章　植民地時代の品質管理制度と紅茶貿易 19世紀から20世紀初頭にかけて、紅茶は大英帝国の世界戦略において重要な輸出商品となり、それとともに「品質管理制度」も植民地経済の中で制度化されていきました。今回は制度による差 […]

紅茶史における制度（3）第２次世界大戦と紅茶

🔥第二次世界大戦　紅茶は国家の命綱 1939年に第二次世界大戦が勃発すると、紅茶は英国民と軍隊にとってさらに戦略的に重要な物資となりました。政府は開戦当初から紅茶の備蓄と供給確保に奔走します。大戦開始時、英国は海外から大 […]

紅茶史における制度（4）戦後と紅茶

🫖戦後の混乱と紅茶 戦後の制度と紅茶史を描いてみようと思ったのですが、その前に日本にとって戦後とは何だったのか？どういう意味を持っているのか？というようなことをくまの『紅茶用語辞典』を利用しながら予備知識の整理をしておき […]