📖紅茶用語辞典

紅茶用語辞典は紅茶の専門用語と関連用語の辞典です。紅茶の世界にある、製法や品種、香りの表現、文化的な用語、そして国際規格など、多くの専門用語が存在します。
このカテゴリでは、そうした「紅茶のことば」をやさしく、丁寧にひもといていきます。
基本用語から少し専門的な表現まで、背景や使い方にも触れながら、紅茶の理解が深まる読みものをお届けします。

急須

定義急須(きゅうす / Kyusu)とは&#1228 […]

茶漉

定義茶漉(ちゃこし / Tea Filter)は、& […]

ウィリアム・モリス(William Morris)

人物 ウィリアム・モリス(William Morris /1834–1896)は、19世紀イギリスの詩人、工芸家、社会思想家です。産業革命後の大量生産による生活用品の画一化に反対し、職人の手仕事と芸術性を重んじる「芸術工 […]

制御抽出(controlled extraction)

制御抽出(controlled extraction)は茶葉をインフューザーの中に閉じ込めることで、湯と接する範囲や時間を管理して、浸出時間や抽出範囲を物理的に制限する抽出方法です。 正確にティースプーン1杯、タイマー3 […]