📖紅茶用語辞典

紅茶用語辞典は紅茶の専門用語と関連用語の辞典です。紅茶の世界にある、製法や品種、香りの表現、文化的な用語、そして国際規格など、多くの専門用語が存在します。
このカテゴリでは、そうした「紅茶のことば」をやさしく、丁寧にひもといていきます。
基本用語から少し専門的な表現まで、背景や使い方にも触れながら、紅茶の理解が深まる読みものをお届けします。

脱酸素剤

概要 脱酸素剤(Oxygen Scavenger)は密封容器内の酸素を吸収して低酸素状態にする目的の薬剤で紅茶保存でも使われます。中身は鉄の粉の場合が多いです。 紅茶には2日間かけて酸素と反応する低反応型といわれるタイプ […]

タカノフルーツパーラー

東京・新宿に本店を持っている高級フルーツパーラーのオリジナルブレンドの紅茶で季節ごとに出しています。 フルーツパーラーらしく、季節のフルーツをテーマにした紅茶が楽しめます。ただ、入れ物にはまったく凝っていないので、コレク […]

🇮🇩ジャワ

ジャワ(Java)ティーはインドネシアの紅茶です。インドネシアではジャワ島でインドネシア国内紅茶生産量の約65%、スマトラ島で約25%の紅茶が生産されています。 ほとんどがオーソドックス製法で、全生産量の約70%が輸出さ […]

🇨🇳キームン

🍂紅茶の名称 キームン紅茶とは キームン紅茶は、中国の安徽省祁門県で生産される紅茶で、世界三大銘茶の一つに数えられています。ほのかな蘭の香りがあり、渋みが少なく、深い味わいが特徴です。特にイギリスで人気が高く、英国王室に […]