📖紅茶用語辞典

紅茶用語辞典は紅茶の専門用語と関連用語の辞典です。紅茶の世界にある、製法や品種、香りの表現、文化的な用語、そして国際規格など、多くの専門用語が存在します。
このカテゴリでは、そうした「紅茶のことば」をやさしく、丁寧にひもといていきます。
基本用語から少し専門的な表現まで、背景や使い方にも触れながら、紅茶の理解が深まる読みものをお届けします。

レディ・グレイ（Lady Grey）

概要 トワイニングの登録商標（ブランド名）のフレーバーティーです。Earl Grey を軽やかにした設計で、ベルガモットにレモン、オレンジの柑橘要素を重ねた配合が特徴です。一般名称ではないため、他社は同系統でも別名で販売 […]

アールグレイ (Earl Grey）

概要 アールグレイは茶葉にベルガモットの精油または香料で香りを付けたフレーバーティーの一種です。ベースとなる茶葉は規定があるわけではなく、中国茶のキーマン（祁門 / Keemun）、セイロン、両者のブレンド、ダージリンな […]

チャールズ・グレイ（Charles Grey)

🧑‍⚖️略歴 チャールズ・グレイ（Charles Grey /1764-1845)は2代目Grey伯爵で、イギリスの政治家、貴族。1806年にホイッグ党（後の自由党、現自由民主党: Liberal Democrats、英 […]

トーマス・トワイニング（Thomas Twining）

📦略歴 トーマス・トワイニング（Thomas Twining/1675–1741）は現存するイギリス最古のティーブランドの創業者です。 1701年に26歳で自由民になり、織物業を辞め、裕福な商人のもとで働き、初期の紅茶の […]

トワイニング（Twinings）

概要 トワイニング（Twinings）は、イギリス・ロンドンのストランド通りにて1706年に開業した紅茶専門店を起源とする、歴史ある紅茶ブランドです。現存する世界最古の紅茶専門店とも言われ、現在も創業の地（216 Str […]

クオリティーシーズン

🌿クオリティーシーズンとは？ 「クオリティーシーズン（Quality Season）」とは、本来の意味では 茶葉の品質がもっとも優れる「旬」の時期 を指します。ただし紅茶では年に複数回の収穫があるため、実際には「旬」より […]