🌿 茶の栽培と農学

🌿 茶の栽培と農学は茶樹が芽吹き、虫と共に生き、雨と土と語らう場所。
栽培技術、病害虫、生態系、有機農業から気候まで、茶の始まりを科学と文化で読み解くカテゴリです。

ハダニ

ハダニの概略ハダニの種類は多く…

施肥（fertilization）

肥料を与えること。 紅茶の栽培では、品質向上や、樹勢の維持などの目的で、年間に複数回にわたって施肥を行います。年間の合計施肥量が同じでも、施肥の方法やタイミングで、効果が違ってきます。

耕耘

「こううん」と読みます。くまは…

中国種

概要中国種（Camellia sinensis var. sinensis）は、チャ&…

テロワール（terroir）

定義・概要 テロワール（Terroir） とはフランス語の terre（大地・土地）に由来する言葉で、農作物の品質に影響を与える 地理・地勢・気候・土壌・栽培方法 など、産地特有の自然条件と文化的要素の総体を指します。もともとはワインの世界…

クローナル

概要 クローナル(clonal)とは、ある親株と全く同じ遺伝子(＝同じ特徴)を持つ植物のことです。紅茶を含むお茶の世界では挿し木で増やしたチャノキのことをさします。すべて同じ遺伝子を持つクローンで、性質が揃っています。 解説 チャノキは同じ…