📜 紅茶と歴史

📜 紅茶と歴史カテゴリは、紅茶の歩んできた道のカテゴリです。植民地支配、貿易、階級社会等、多くの物語が刻まれてきました。ここでは、紅茶の名称・風習・制度がどのように形づくられてきたかを、歴史的な視点から読み解きます。

海上シルクロード

概略 東アジア・東南アジア・インド洋・アラビア・東アフリカ・欧州を結んだ海上交易ネットワークです。陶磁器・香料・絹布とともに、茶も循環しました。モンスーン風系と港市ネットワークを基盤に成立し、近世以降は東インド会社ルート […]

イスラム商人（アラブ・ペルシア海商）

概略 イスラム圏の海上商人を指し、アラビア半島・ペルシア湾・インド洋沿岸・東南アジアの港市を結ぶ海商ネットワークの中心的存在です。言語（アラビア語）、信仰（イスラム）、商業慣行（信用・為替）を共有し、長距離交易の安定化に […]

海運仕様の茶

概略 海上長距離輸送を前提に、加工・乾燥・圧縮・燻製・梱包などの工程を最適化した輸出茶の概念です。いうなれば「設計」された輸出茶の概念です。茶そのものの種類を指すのではなく、「輸送要件に適合させた設計思想」 を示す分類語 […]

プランテーション（砂糖産業文脈）

概略 植民地支配下で運営された大規模農園制度です。単一作物（モノカルチャー）を輸出用に大量生産するために、奴隷労働・契約労働・移民労働 を用いて成立した経済モデルを指します。 詳解 プランテーションは、大西洋三角貿易と密 […]

植民地

概略 宗主国（本国）が政治・経済・法制度・軍事力を通じて支配し、資源・労働力・市場を一体的に管理する領域のことを指します。 紅茶史・砂糖史・大英帝国史では、「消費を本国が担い、生産を植民地が担う」という 非対称構造 を指 […]

中国茶館

概要中国茶館（Chinesisches Teehaus）は、サ&# […]