🎩紅茶とイギリス

🎩紅茶とイギリスのカテゴリでは、アフタヌーンティーやティールーム文化をはじめ、紅茶がイギリス社会とどのように結びついてきたかを掘り下げます。

階級・風習・歴史・ユーモア──紅茶はイギリスという国の「気配」を語ります。

🎩紅茶とイギリスのカテゴリでは、紅茶という日常の中に潜む、英国文化の厚みと矛盾などを読み解いていきます。

サッチャリズム（Thatcherism）

🧾サッチャリズムの定義 サッチャリズムとは、1979年にイギリスの首相に就任したマーガレット・サッチャー（Margaret Thatcher）によって推進された政治思想および経済政策の体系を指します。それは新自由主義（ネ […]

ティー・ガウン

🪞概要 ティー・ガウン（Tea Gown）は19世紀末〜20世紀初頭にかけての女性の室内用ドレスです。とくにアフタヌーンティーやホームレセプション時に着用された、やや非公式で柔らかなデザインの衣服です。 🏛️ 歴史的背景 […]

ヴィクトリアン・ティー

🫖概要 ヴィクトリアン・ティー（Victorian Tea）は、ヴィクトリア朝時代（1837–1901）のイギリスで確立されたティータイム文化を指します。アフタヌーンティーの形式や作法、紅茶の種類、食器・マナーまで、すべ […]

ビーンズ・オン・トースト（Beans on Toast）

概要 ビーンズ・オン・トーストはトーストにベイクドビーンズ（トマト味の煮豆・缶詰が定番）を温めてのせるだけの超簡単料理。安価・準備要らず・そこそこ栄養がそろうため、英国では典型的庶民食であり、学生食の代名詞です。 背景 […]

ポリッジ（Porridge）

概要 オーツ麦（ロールドオーツ／rolled oats／steel-cut（pinhead）／instant など）を牛乳や水で煮た粥状の朝食。塩＋バターの素朴な塩味から、はちみつ・果物の甘味まで幅広い。 背景 とくにス […]

ジェリード・イールズ（Jellied Eels）

🐍概要🧊 ジェリード・イールズ（Jellied Eels/ゼリー寄せウナギ）はロンドン東部の伝統料理です。これは、ウナギを香味入りの煮汁煮て煮汁ごとゼリー状に冷やした保存食です。冷菜として供され、モルトビネガーやチリビネ […]