🎀喫茶文化・喫茶用語

🎀喫茶文化・喫茶用語のカテゴリでは、紅茶にまつわる語彙や言い回しを通して、暮らしと文化の空気と実態を読み解きます。紅茶と歴史・文化カテゴリとも関連するものがあります。

アフターディナーティー

After Dinner Teaを参照してください。

MIFは”milk in first”の略でカップに先にミルクを入れて、そこに紅茶を注いでいくというミルクティーの作り方。詳しくは紅茶と科学『英国式おいしいミルクティーの淹れ方』を参照してくださ […]

MIAは”milk in after”の略で先に紅茶をカップに注いで、後からミルクを注ぐという作り方です。詳しくは紅茶と科学『英国式おいしいミルクティーの淹れ方』を参照してください。

訳すと『一杯の完璧な紅茶の淹れ方』となります。これはイギリスのThe Royal Society of Chemistry (王立化学会、略称：RSC)によって2003年6月24日が正式なプレスリリースとして発表した文書 […]

Salon de Thé (サロン・デ・テ)とはフランスで生まれた女性を中心としたティーサロンのことです。

Five O’Clock Tea (ファイヴ・オ・クロックティー)はAfternoon Tea (アフタヌーンティー)の古い言い方です。 Afternoon Teaを参照

Night Tea (ナイトティー)は寝る前に飲む紅茶のことで、就寝前のリラックスタイムを過ごすために飲まれるものです。温かい紅茶の香りで体を温め、リラックス効果を期待できます。最近では就寝前にカフェインを控えるため、カ […]

アフターディナーティーは夕食後のくつろぎのひとときに楽しむティータイムのことです。イギリスでの習慣で、紅茶にリキュールやブランデーなどを加えて、大人の雰囲気で楽しむのが一般的です。夕食後、1日の締めくくりとして楽しむティ […]

High Tea (ハイティー)は夕食を兼ねたティータイムを指します。19世紀後半にスコットランドや北イングランドの労働者階級の間で生まれ、仕事終わりに紅茶と食事を楽しむ習慣として広まりました。現在では、ホテルやカフェで […]

アフタヌーンティーは午後に紅茶やお菓子、軽食などを楽しむ、イギリス発祥の習慣です。古くは”Five O’clock Tea”(ファイブオクロックティー)とも呼ばれました。主に16時～ […]