🌱紅茶の品種・産地

🌱紅茶の品種・栽培カテゴリでは、世界の紅茶を形づくる多彩な品種と、その生育環境や栽培の工夫について紹介します。気候・土壌・収穫期などの背景とともに、紅茶づくりの「畑の物語」に触れてみましょう。

🇱🇰セイロンティー（Ceylon tea）

🏛️“Ceylon”という名前の残響──ブランドとアイデンティティのあいだ “Ceylon tea”という名称は、植民地時代に英国によって確立された紅茶ブランドであり、今日でも世界的にその名が使われ続けています。1972年に国名が「スリラン…

🇱🇰ローグロウンティー（Low Grown Tea）

🇱🇰ローグロウンティーの地理的特徴 ローグロウンティー（Low Grown Tea）はセイロンティーの分類法で標高2,000フィート（約670メートル）以下の産地のものを指します。 代表的な産地としてはRuhuna (ルフナ)、Sabara…

🇱🇰ミディアムグロウンティー（Medium Grown Tea）

🇱🇰ミディアムグロウンティーの地理的位置 ミディアムグロウンティーはセイロンティーの分類法で標高2,000～4,000フィート（約670～1,300メートル）の産地のものを指します。芳しい香りとやや渋めの味が特徴だといわれています。 🇱🇰ミ…

🇱🇰ハイグロウンティー（High Grown Tea）

ハイグロウンティーは、セイロンティーの分類法において標高4,000フィート（約1,300m）以上で栽培された紅茶を指します。この高地帯には、Uva (ウバ) 、Dimbula(ディンブラ) やNuwara Elliya (ヌワラ・エリヤ) …

イングリッシュアフタヌーン(English Afternoon)

概要 「アフタヌーンティーにふさわしい軽やかで繊細な紅茶」として設計されているブレンドです。優雅な午後のひとときに合うよう、香味とボディのバランスが控えめになっているのが特徴です。一般的には次のような特徴がある場合が多いです。 １．茶葉構成…

イングリッシュティー・ナンバーワン（English tea No1）

概要 イングリッシュティー・ナンバーワンは、複数の紅茶ブランドが用いるブレンド名で、統一的な定義は存在しないものの、セイロン紅茶をベースにした軽やかで香り高い味わいを基本とする紅茶です。 まとめると、「イングリッシュブレンドの王道でありなが…

レディ・グレイ（Lady Grey）

概要 トワイニングの登録商標（ブランド名）のフレーバーティーです。Earl Grey を軽やかにした設計で、ベルガモットにレモン、オレンジの柑橘要素を重ねた配合が特徴です。一般名称ではないため、他社は同系統でも別名で販売しています。 名称に…

アールグレイ (Earl Grey）

概要 アールグレイは茶葉にベルガモットの精油または香料で香りを付けたフレーバーティーの一種です。ベースとなる茶葉は規定があるわけではなく、中国茶のキーマン（祁門 / Keemun）、セイロン、両者のブレンド、ダージリンなど、ブランドやロット…