🔠紅茶に関する用語

🫖紅茶に関する用語カテゴリでは、紅茶に関するさまざまな単語や用語を扱います。今後、より体系化された「ことば辞典（Tea Terms）」への移行を予定しており、本カテゴリは統合作業中です。暫定的な分類項目としてご利用ください。

ティーバイヤー（Tea Buyer）

定義 産地・市場・ブローカーから茶葉を買い付ける担当者のことです。サンプル評価（官能審査）、価格交渉、ロット選定、契約、在庫・為替・天候等のリスク管理、規格書作成やトレーサビリティや残留農薬基準の適合確認まで担います。ブ […]

ティーパッカー（Tea Packer）

定義 原料茶を受け入れ、必要に応じて選別・配合の後、小分け・包装して製品化する事業者（会社／工場）のことです。自社ブランド製品のパッキングのほか、小売・喫茶・他社ブランドのPBやOEMを請け負う場合も多いです。 主な業務 […]

ティーマーチャント（Tea Merchant / Tea Trader）

定義 産地とブランドや小売の間で茶葉を売買・仲介する事業者のことです。産地情報・相場・品質動向を握り、サンプル提供・価格交渉・ロット手配を担います（ブローカー機能と重なる場合あり）。 主な業務 どんな仕事？ 産地とブラン […]

ティーオークション（Tea Auction）

定義 産地側のロットを、出品カタログ・事前テイスティングを経て競売で売買する仕組みです。 出品者（生産者／工場）・ブローカー・買い手（バイヤー／ブランド）が関与して、等級・産地・季節・官能評価を基に価格が決まります。 流 […]

オレンジ・ペコー（Orange Pekoe / OP）

要点 風味名でも「オレンジ味」でもありません。 茶葉のサイズ・形状の等級（主に全葉／リーフの分類）のための用語です。OPは比較的大ぶりの全葉を指します。BOP（Broken Orange Pekoe）などの下位区分もあり […]

Muscatel flavor

Muscatel flavor is a term used to describe the unique taste found in second flush Darjeeling teas. Unlike simp […]

紅茶の日

概要日本の記念日です。11月1日&#1 […]

リーフティー

概要 リーフティーはティーバッグ加工をしていない、茶葉そのものの状態で販売される紅茶のことを指します。なお、これは和製英語です。 日本では、リーフティー＝高級、ティーバッグ＝手軽・安価というイメージが強いですが、実際は必 […]