🌱 紅茶ガイド

「紅茶ガイド」では、紅茶にまつわる最初の一歩を紹介しています。茶葉の種類や道具の使い方、淹れ方の基本から、ティーブランドの話まで。はじめて紅茶にふれる方にも、改めて学びなおしたい方にも、やさしく役立つ情報を集めました。おいしい一杯の背後には、小さな知恵と工夫があります。ここから、紅茶の奥深い世界への扉が静かに開いていきますように。

Golden Tips Tea

Golden Tips Tea社について Golden Tips Teaとは Golden Tips Tea (ゴールデンティップス)はかつてカルカッタと呼ばれていたインド西部の西ベンガル州コルカタにあるTea B…

The Chelsey Tea Selection

The Chelsey Tea Selection The Chelsey Tea Selection社 (チェルシーティーセレクション/以下Chelseyと表記)はスリランカのTea Brandです。Chelseyの紅茶はスリランカで…

MINTON

この記事を書くに当たって共栄製茶株式会社様に大変お世話になりました。厚く御礼申し上げます。 MINTONについて 陶磁器メーカー Queen Victoria (ヴィクトリア女王)に『…

East India Company(Tea Brand)

East India Companyについて 本来のEast India Company East India Company (東インド会社)は1600年にイギリスの商人が設立した会社でQueen Elizabeth I (エリザベス1世女…

Wilkin & Sons Ltd

Wilkin & Sonsについて イギリス Essex (エセックス)州Tiptree (チップトリー)村で農園を経営していたWilkin (ウィルキン)家は、1885年に自家製ジャムの製造を始めま…

Williamson Tea

概要 Williamson TeaはケニアのChangoi (チャンゴイ)、Kapchorua (カプチョルア)、Kaimosi (カイモシ)、Tinderet (ティンデレット)などの茶葉の栽培に最適な気候を有した…

Tetley

概要 Tetley (テトリー)はイギリスで最も人気があり、広く愛されている紅茶ブランドです。1829年創業の老舗紅茶メーカーで、2000年にインドのタタ・グループの飲料部門Tat…

Whittard of Chelsea

Whittard of Chelseaの歴史 1886年すべての始まり Whittard of Chelsea (ウィッタード・オブ・チェルシー)は1886年にロンドンの中心部、Fleet Street (フリートストリート…

AHMAD TEA

AHMAD TEAについて Ahmad Tea (アーマッド・ティー)は、イギリスChandler’s Ford, Hampshire(ハンプシャー州チャンドラーズ・フォード)に本社を置くTea Brand (ティーブ…

Ridgways

Ridgways Thomas Ridgway かつて紅茶貿易は東インド会社が独占権を握っていたため、価格が高く品質も不安定でした。 そんな状況に勇気ある挑戦を始めたのが、Thomas Ridgw…