紅茶の基本、構えてしまわないでください。紅茶は、ちょっとしたコツでぐんと美味しくなるのです。
このカテゴリでは、道具のこと、お湯のこと、時間のこと……紅茶の「基本」をまとめました。
難しいことはないから大丈夫です。いっしょに紅茶の基本を押さえて、楽しくておいしい紅茶時間をはじめましょう。
紅茶の道具（１） ティーポット
ティーポットは色々あって選ぶのも使うのも楽しいですよね。でも、ティーポットは素材も色々だし、形も色々だしでどれをどう選んだら良いのか、困りませんか？くまは困り…
🐾紅茶の基本
紅茶の道具（２） ティーカップ
ティーカップの違いが紅茶の味や香りに大きな影響を与えることをご存じでしょうか。今回はティーポットと並んで紅茶を楽しむのに絶対に必要なカップについて説明していき…
紅茶の道具（３）カップとソーサー
お茶の伝来と茶器の始まり 湯飲みと小皿 1610年にヨーロッパに初めてお茶文化を持ち込んだのはオランダ東インド会社でした。その当時お茶は万能薬のような薬として扱われ…
紅茶の種類
チャノキと紅茶 紅茶はツバキ科ツバキ属の常緑樹であるチャノキ（Camellia sinensis）の葉から作られます。世界で栽培されているチャノキには日本茶と同じチャノキとイン…
紅茶の等級など
紅茶の缶 紅茶の缶はどのメーカーも何年かごとにデザインや形を変えます。昨今ではコストを抑えるためか凝った形のものは減っていき、ただの四角い缶や円柱形のものなどの…
紅茶の歴史(1)ヨーロッパと紅茶
紅茶には1500年以上の歴史があり、その材料である茶の樹の利用の始まりは紀元前にまでさかのぼります。この紅茶の歴史について簡単にまとめておきたいと思います。 1．中…
紅茶の歴史(2)日本と紅茶
4．日本人と紅茶 大黒屋光太夫 日本と紅茶の歴史の始まりは江戸時代の寛政年間にまでさかのぼります。現在の三重県・伊勢の船頭(船長のこと)である大黒屋光太夫が日本人で…