戦後の紅茶流通、学校給食、政策や流通制度の変遷を扱います。
人間宣言の曖昧さとGHQの解釈
📝 概要 1946年1月1日、昭和天皇陛下によって出された詔書、いわゆる「人間宣言（新日本建設に関する詔書）」は、日本の歴史において象徴天皇制への転換点とされる文書です。しかし、この文書で「私は神ではない」とは明言されて […]
🏛️ 戦後政策・戦後文化
神道指令と戦後日本の宗教構造
📝 概要 連合国軍総司令部（GHQ）は、1945年12月15日付で「神道指令（神道指令：SCAPIN-448）」を発令し、日本の国家神道体制を根本から解体しました。これにより、戦前から続いていた国家による宗教的統制が終焉 […]
共にあったはずのふたつのお茶──日本茶と紅茶の戦後史
📝 概要 戦後の日本において、日本茶と紅茶は一見対照的な道を歩んできました。日本茶は「伝統と日常」、紅茶は「洋風と贅沢」の象徴とされ、それぞれの飲用文化には時代ごとの価値観と生活様式の変化が色濃く反映されてきました。本項 […]
喫茶店と紅茶
📝 概要 戦後の日本社会において、紅茶が最初に日常的な存在として根づいた場の一つが「喫茶店」でした。家庭ではまだ高級品としての印象が強かった紅茶が、比較的手頃な価格で提供され、文化的・社交的空間の一部として広がっていきま […]
紅茶専門店文化の形成
📝 概要 戦後日本における紅茶専門店の誕生と定着は、紅茶が単なる飲料から文化的体験へと昇華していく過程と深く結びついています。百貨店文化、喫茶文化、海外ブランドの影響、そして都市生活者の嗜好変化を背景に、紅茶専門店は日本 […]
紅茶の再制度化
📝 概要 戦後日本において、紅茶は一度制度の空白地帯に落ち込みました。しかし1970年代以降は再び制度的な枠組みによって位置づけられていきました。この過程は、「紅茶」という嗜好品がいかにして国家の管理対象から市場経済の中 […]
引換証・物資交換券
📝 概要 戦後日本で物資の不足と配給制度の維持のために発行されたのが「引換証」や「物資交換券」でした。これらは国家が物資を管理・配給する際の証票として機能していました。紅茶を含む嗜好品もその対象に含まれていました。ここで […]
紅茶とおまけ文化
📝 紅茶とおまけ文化の概要 紅茶に「おまけ」が付属するという手法は、単なる販売促進を超えて、消費者との文化的な接点を作る手段として定着しました。特に、イギリスのBrooke Bondによる「ティーカード」文化はその典型で […]
裏ルートと生活再建
📝 概要 ここでは裏ルートと生活再建に付いて解説しています。戦後の混乱期、日本では物資の統制と配給制度の下で生活必需品が厳しく制限されていました。その中で、紅茶を含む「嗜好品」は正規ルートでの流通が限られていました。その […]
農林省通達と紅茶行政
📝 概要 戦後の紅茶行政において、農林省（現・農林水産省）はJAS制度や輸出振興、品質管理の指針をめぐって数多くの通達・通告を出してきました。これらは法律ではなく行政指導でした。しかし現実的には現場の生産・流通・販売に大 […]