🌱紅茶の品種・産地

🌱紅茶の品種・栽培カテゴリでは、世界の紅茶を形づくる多彩な品種と、その生育環境や栽培の工夫について紹介します。気候・土壌・収穫期などの背景とともに、紅茶づくりの「畑の物語」に触れてみましょう。

べにほまれ（茶農林1号／Benihomare）

概要 日本で最初に登録された紅茶向け品種。 1953年に「茶農林1号」として登録。旧系統名は「国茶C8」。明治期に導入された多田系印度雑種（アッサム系）の実生群から選抜されたもので、晩生・樹勢強・葉厚・タンニン多の性質を持ち、紅茶品質は良好…

🇮🇩ジャワ

ジャワ(Java)ティーはインドネシアの紅茶です。インドネシアではジャワ島でインドネシア国内紅茶生産量の約65％、スマトラ島で約25％の紅茶が生産されています。 ほとんどがオーソドックス製法で、全生産量の約70％が輸出されて、その多くがブレ…

🇨🇳キームン

🍂紅茶の名称 キームン紅茶とは キームン紅茶は、中国の安徽省祁門県で生産される紅茶で、世界三大銘茶の一つに数えられています。ほのかな蘭の香りがあり、渋みが少なく、深い味わいが特徴です。特にイギリスで人気が高く、英国王室にも愛飲されています。…