🌱紅茶の品種・栽培カテゴリでは、世界の紅茶を形づくる多彩な品種と、その生育環境や栽培の工夫について紹介します。気候・土壌・収穫期などの背景とともに、紅茶づくりの「畑の物語」に触れてみましょう。
🇮🇳インドの紅茶産地
🇮🇳インドの紅茶産地 紅茶大ࢲ…
🌱紅茶の品種・産地
🇮🇳ニルギリ(産地)
定義・概要ニルギリ（Nilgiri） は南イ…
🇮🇳カングラ（Kangra）
定義・概要カングラ（Kangra） は北イ&…
🇮🇳ドアーズ（Dooars）・テライ（Terai）
定義・概要ドアーズ（Dooars） と テラ…
🇮🇳カチャール
定義・概要カチャール（Cachar） はイ&…
🇮🇳ダージリン (紅茶)
ダージリンについて ダージリン（Darjeeling tea） はインド・西ベンガル州ダージリン丘陵で栽培・製造される小葉種（中国種）の紅茶です。生産量は世界の紅茶全体のごく一部ですが、マスカテルフレーバーで知られ、「紅茶の王様」「紅茶のシ…
🇮🇳ダージリン（Darjeeling）
🗺️ダージリンの地理的特徴ウエ…