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定義・概要
ドアーズ（Dooars） と テライ（Terai） はインド北東部に位置する茶産地で、アッサムに次ぐ紅茶生産量を誇ります。両地域は隣接しており、まとめて「Dooars–Terai」と呼ばれることもあります。主に国内市場向けに消費されるため、海外での知名度は高くありませんが、ブレンド用原料として重要な役割を担っています。
ドアーズ・テライ ロゴマーク
概要
- Dooars–Terai ロゴマークは、インド紅茶局（Tea Board of India）が認定する公式マークの一つです。
- ダージリンの GI 保護ほど国際的に有名ではありませんが、産地の信頼性を示すシンボルとして用いられます。
- 主にインド国内市場や一部輸出市場で「Dooars–Terai」産を明示する際に使用されます。
ドアーズ・テライ ロゴマーク
ドアーズ・テライの公式ロゴマークです。インド紅茶局の認定を受けた 茶葉や関連商品に使用され、産地を示すシンボルとなっています。
地理と気候
- ドアーズ（Dooars）：ヒマラヤ山麓、ブータン国境に広がる平野です。
- テライ（Terai）：ヒンディー語で「丘陵地帯」の意味です。ネパール南部からインド国境部にかけて広がる低地で、その東端が茶産地として発展しています。
- 気候：高温多湿、モンスーン期に豪雨。肥沃な沖積土壌です。
- 生産条件：年間を通じて収穫可能で、大量生産に適しています。
ドアーズ・テライの位置図
ドアーズとテライはインド北東部に位置し、ヒマラヤ山麓からネパール国境にかけて広がる茶産地です。 この地図はその位置関係を示しています。
茶葉の特徴
- 品種：アッサム種（Camellia sinensis var. assamica）が主体です。
- 製法：CTC製法が中心です。効率的な大量生産に向いています。
- 風味：濃厚で渋みが強く、ボディ感があります。単体で飲むよりもミルクティーやブレンド向けです。
市場での位置づけ
- インド国内向け：消費量の大半が国内市場で吸収されています。
- 輸出市場：ドイツや東ヨーロッパで需要があります。
- 役割：高級シングルオリジンというより、ブレンドの基盤を支える産地です。
🫖紅茶文脈での使い方
英文: Dooars and Terai are major tea-growing areas in India, second only to Assam in production volume.
和訳: ドアーズとテライは、アッサムに次ぐ生産量を誇るインドの主要茶産地です。
英文: Most Dooars and Terai teas are used for blends or domestic consumption in India.
和訳: ドアーズやテライの茶は、インド国内消費やブレンド用に多く用いられます。