Assam (品種)

チャノキの1種です。学名はCamellia sinensis (L.) O. Kuntze var. assamicaです。

熱帯性の喬木（キョウボク）、大葉種で、タンニン量が多く香味が濃厚なのが特徴です。

詳細は「チャノキ」を参照してください。