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目次
☕ 紅茶の淹れ方
家庭での抽出方法やミルクティーのコツ、機械抽出の動向まで。紅茶を「淹れる」文化をひもときます。
🌱 紅茶の品種・産地
茶樹の品種、栽培環境、オーガニック農法まで。紅茶の「育ち」の世界を見渡します。
🎀 喫茶文化・喫茶用語
言葉や習慣から暮らしを読む。ティールーム、言い回し、文化的背景などを扱います。
🍵 日本茶
煎茶・抹茶から和菓子まで、日本の茶文化を紅茶と対照的に学びます。
🍽️ 陶磁器など各種メーカー
ティーカップやポットのデザインと歴史、ブランド文化などを紹介します。
🎩 紅茶とイギリス
紅茶と階級、王室、イギリス文化の関係を探ります。ティールームや文学も。
🏛️ 戦後政策・戦後文化
戦後の紅茶流通、学校給食、政策や流通制度の変遷を扱います。
📜 紅茶と歴史・文化
紅茶の名前、風習、社会との関わり。植民地支配から家庭の風景まで。
🚢 紅茶の貿易と国際流通
紅茶が世界を巡るしくみ。物流、関税、フェアトレード、EC時代の流通まで。
🛠️ 製茶・加工技術
発酵、乾燥、ブレンドからティーバッグ加工まで。茶葉が紅茶になる工程を解説します。
🧪 紅茶と科学・健康
カフェインや抗酸化作用、農薬やマイクロプラスチックの話題など、紅茶と身体を科学で読み解きます。
🧾 制度・規格・認証
JAS、オーガニック、Codex、原産国表示など。「決まり事の顔」が見える解説を目指します。
🪶 紅茶と人物・民族
生産者・思想家・旅人など、紅茶に関わった人々の人生とその文化的意味をたどります。
🎁 ティーブランド
紅茶ブランドの個性、パッケージ、流通のあり方などを整理します。
🫖 紅茶に関する用語
分類前の用語群や、ことば辞典へ統合予定の語彙の一時的な保管場所です。
参考 WIkipedia