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🏷️ Regulation (EU) 2019/1381（食品安全リスク評価の透明性に関する規則）
📘 概要
Regulation (EU) 2019/1381 は、EUの食品安全制度において リスク評価の透明性を高めるために制定された規則です。
この規則は、特にEFSA（欧州食品安全機関）の活動を対象とし、評価プロセスの公開性・市民参加・科学的信頼性を高めることを目的としています。
この規則は2019年6月に制定され、2021年3月27日から施行されています。
🎯 主な目的
| 項目 | 内容 |
| 🔍 評価資料の公開 | 食品添加物・香料・農薬などの評価申請書類・科学的根拠を原則公開 |
| 🗣️ 市民の関与 | 市民・NGOが評価プロセスに意見を述べられる仕組みを強化 |
| 🧪 科学的信頼性 | 独立した再検証や科学的透明性の確保をEFSAに義務付け |
| 🧾 通報義務強化 | 食品事業者によるリスク情報の提出・更新義務を明文化 |
🫖 紅茶との関連性
- 紅茶製品において添加物や香料を使用している場合、その物質がEUでどのような安全性評価を受けているかを消費者が知る権利を持つようになりました。
- とくにフレーバードティーやノンアルコールティードリンクの原料表示に関して、申請資料の公開義務が影響します。
- 将来的に、紅茶製品に新たな食品成分（機能性素材など）を加える場合も、この制度のもとでリスク評価と公開が行われることになります。
🧬 EFSAとの連携
この規則は、以下の点でEFSA（欧州食品安全機関）の制度と深く結びついています。
- 申請受付と評価の手続きがEFSAを通じて実施される
- 評価の理由・使用データの公開が原則となる
- 評価結果はオンラインで一般公開され、紅茶業界でも確認可能
📎 併読推奨
EFSA（欧州食品安全機関）：評価主体の機能と構造
EC 1334/2008（香料規則）：評価対象となる物質の基準
Codex CXS 193-1995（汚染物質基準）：国際的なリスク基準との比較
Codex CXG 80-2003（リスク分析指針）：Codexにおけるリスク評価の原則