fish-and-chips

fish-and-chips（フィッシュアンドチップス）はイギリスで愛されている定番料理のひとつです。白身魚のフライとフライドポテト（チップス）を組み合わせたもので、魚はタラやハドックなど、チップスは太めにカットしたジャガイモを揚げたものが一般的です。

労働者階級由来ですが、国民的料理として昇格しています。ただし、提供のされ方で階級的ニュアンスが出ます（新聞紙に包む vs. 陶器で提供など）。