IFOAM
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概要
IFOAMはInternational Federation of Organic Agriculture Movementsの略で、日本語訳は国際有機農業運動連盟です。
定義
1972年設立の国際的な有機農業運動ネットワークです。世界100か国以上の認証団体・農業組織が加盟し、有機農法の国際基準策定・認証制度の整合化・教育活動を行うっています。
紅茶分野では、有機茶園・小規模生産者がIFOAMの定めるオーガニック原則（健康・生態・公正・配慮）を指針として採用しています。
登場文脈
- 有機紅茶の国際認証制度（EU Organic, USDA Organic, JAS Organic など）の基礎理念
- IMO・Ecocert・Soil Association など各認証機関との相互承認
- フェアトレードやサステナブル・アグリカルチャーとの連携枠組み
紅茶との関連
IFOAMの定める4原則：Health（健康）・Ecology（生態）・Fairness（公正）・Care（配慮） は、現在の有機紅茶認証の倫理的根幹となっています。
有機認証制度が国際化する中で、IFOAMによるガイドラインが各国の法制度（EU、インド、スリランカなど）に反映されています。
紅茶業界では、IFOAM認証が「環境と人の両方に配慮した生産の証」として高く評価されます。
2000年代以降は気候変動・土壌保全・ジェンダー平等の観点も含めた包括的基準に発展しています。