改植

定義

改植とは、古くなった茶樹や、生産性・品質が落ちた茶樹を抜き、新しい茶樹に植え替えることです。

解説

改植とは、茶園で古くなった茶樹や、生育・収量・品質が低下した茶樹を抜き、新しい茶樹に植え替える作業のことです。

茶樹は多年生の作物であり、一度植えると長い年月にわたって利用されます。
しかし、樹齢が進むと芽の伸びが弱くなったり、収量が落ちたり、品質が安定しにくくなったりすることがあります。

そのため、茶園を長く維持するには、必要に応じて改植を行い、茶樹を若返らせることが重要になります。
改植は、単なる植え替えではなく、品種の更新、茶園の再設計、将来の品質づくりにも関わる大きな作業なのです。

ポイント

改植は、茶園を次の世代へつなぐための更新作業です。