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定義
茶器の抽出補助具とは、茶葉を湯に浸出する過程またはその後に、茶葉を分離・調整・保持するために使用される補助的道具の総称です。これらの道具は、抽出の品質向上や利便性、美的演出に資する目的で用いられ、文化圏・茶種・使用環境によって多様な形態をもっています。
主な種類と特徴
- Tea Strainer（ティーストレーナー）
カップに注ぐ際、茶葉を受け止めるための西洋茶器。銀器や工芸品が多い。 - 茶漉（ちゃこし）
湯呑みに注ぐ際に茶葉をこす、日本の日常茶文化の道具。実用性が高く、竹や金属製が多い。 - Tea Infuser（ティーインフューザー）
茶葉を内部に閉じ込め、湯に浸けて抽出するための容器。自由抽出を制御する構造。 - Mote Spoon（モートスプーン）
ヴィクトリア時代の特殊道具で、茶葉をすくい取るための銀器。注ぎ口掃除用の突起付き。 - 茶漉し付きポット・急須
抽出器具に内蔵された漉し網・セパレーターなども広義の補助具に含まれる。
分類基準
- 使用段階：抽出中 / 抽出後
- 使用目的：分離（濾過） / 抽出制御 / 見た目の演出
- 地域文化：西洋（紅茶） / 日本（煎茶・番茶） / 中国（工夫茶） など
文化的意義
抽出補助具は単なる機能道具にとどまらず、茶の所作・器物の美・日常のリズムに関わる重要な要素である。特に西洋においては、銀器・工芸品としての役割を持ち、東洋においては、日常と儀礼の境界を象徴する実用品として親しまれてきた。
関連項目
Tea Strainer
茶漉
Tea Infuser
Mote Spoon
急須
茶道具の分類
茶の抽出文化