ティーロワイヤル
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ティーロワイヤル（Tea Royale）は、紅茶＋ブランデーを基本に、砂糖や柑橘、フランベで香りを引き立てるホット・ティーカクテルです。紅茶のトップノートをアルコールで拡散し、甘味と熱で包み込むことを目的としています。カクテル言っても、ブランデーのアルコールが火で一部飛ぶため、アルコールに弱い人でも楽しめます。
使う酒類はブランデーが基本ではありますが、ラム酒、ウイスキーなどでもおいしく楽しめます。
詳説
定番は、濃いめに淹れた紅茶に角砂糖をのせ、ブランデーをかけて火をつけ香りを移すスタイルです（フランベは耐熱器具・耐火環境・火気安全必須）。青い炎でアルコール分が一部飛び、香りは増幅、口当たりはまろやかになります。レモンピールやシナモンで変化をつけても良いです。アルコール耐性が低い場合でも香り主体で楽しめますが、完全ノンアルではない点には注意が必要です。
🫖紅茶文脈での使い方（英語短文）
英文: Tea Royale pairs strong black tea with warmed brandy for a fragrant cup.
和訳: 濃い紅茶に温めたブランデーを合わせ、芳香を引き出します。
英文: Flambéing the sugar and spirit lifts top notes while softening the finish.
和訳: 砂糖と酒をフランベするとトップノートが立ち、後味が柔らかくなります。
英文: Handle open flame with care and use heatproof glassware.
和訳: 直火の取り扱いには注意し、耐熱グラスを使用してください。