都市労働者と紅茶
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概要
都市労働者と紅茶とは、産業革命に伴う19世紀以降の工業化社会において、紅茶が都市の労働者階級の日常飲料として定着していく過程を指します。
紅茶は当初、上流階級や中産階級の嗜好品でしたが、産地拡大・価格低下・砂糖の普及と共に、都市で働く人々の「日常の飲み物」へと性格を変えていきました。
背景
産業化が進んだ19世紀の英国では、
- 工場労働
- 都市への人口集中
- 長時間労働と不規則な生活
が一般化しました。この環境の中で紅茶は、
- アルコールを伴わない
- 温かく
- 短時間で用意できる
という点で、都市労働者の生活に適した飲み物となりました。
紅茶が都市労働者に受け入れられた理由
- 覚醒作用 → 長時間労働中の集中力維持
- 砂糖との相性 → 手軽なエネルギー補給
- 安全な飲料 → 沸騰した湯を使うため衛生的
- 家族単位で共有できる → 家庭内の飲料として定着
以上の4つが大きな理由として挙げられます。紅茶は単なる嗜好品ではなく、労働と生活を支える実用的飲料として位置づけられたのです。
社会的意味
都市労働者に紅茶が広まったことは、
- 紅茶の大衆化
- 紅茶消費の安定化
- 紅茶産業の大量生産・大量流通化
を決定づけました。また、紅茶は次第に「階級を越えて共有される日常文化」となり、英国社会全体の共通言語の一部となっていきます。そしてこの共通言語化は第一次世界大戦、第二次世界大戦を通じてより強固なものになっていきます。
紅茶文化史における位置づけ
都市労働者と紅茶の結びつきは、上流階級の社交文化や中産階級の家庭文化とは異なる「働く人のための紅茶文化」を形成しました。この流れは、後のティーバッグの普及による簡便な淹れ方の広まりと紅茶の国民飲料化へとつながっていきます。
🔗リンク
イギリスの産業革命
大衆化・大量消費
帝国ネットワーク
三角貿易（三角需要構造）
プランテーション（紅茶文脈）
ビルダーズティー（Builder’s Tea）