🚢Codex：紅茶に関わる国際食品規格の要点

Codex は各国制度の整合を促す国際基準です。紅茶に関する名称・表示・衛生の考え方を、実務で迷わない粒度に整理します（一般情報）。

名称・表示

品名、原材料、原産国、等。

組成・品質に関する規定と参照。

汚染物質や異物混入の枠組み。

観点	Codex	ISO	有機
主眼	表示・取引の共通化	定義・測定の標準化	栽培・加工基準
現場効果	国際流通で誤解を減らす	品質比較の客観性	認証マークで訴求

Codexは「各国制度の上位互換」ではありません。輸出入では相手国制度の確認が必須です。ISO・有機との整合は、製品仕様書で明示しておくとトラブルを避けられます。

Codexは紅茶のどの部分をカバーしますか？

食品全般の国際基準の一部として紅茶関連も扱われます。定義や表示、衛生などの項目が中心です。