Tea Term Category: 味覚・質感

渋み、甘み、苦み、コク、ボディ感、なめらかさ、厚みなど、紅茶の味覚と舌ざわり・口当たりに関する用語を扱います。官能評価のうち「味」と「触感」に該当する語彙を含みます。

水色(Liquor)

🏷️日本語訳（Translation）：水色（すいしょく）、または抽出液分類：味覚・質感（taste-texture） 📝 定義（Definition）「Liquor（リカー）」とは、水色（抽出された紅茶の液体）の […]