📖紅茶用語辞典

紅茶用語辞典は紅茶の専門用語と関連用語の辞典です。紅茶の世界にある、製法や品種、香りの表現、文化的な用語、そして国際規格など、多くの専門用語が存在します。
このカテゴリでは、そうした「紅茶のことば」をやさしく、丁寧にひもといていきます。
基本用語から少し専門的な表現まで、背景や使い方にも触れながら、紅茶の理解が深まる読みものをお届けします。

植民地経済としての紅茶

概略 紅茶が 植民地支配・貿易・労働力搾取・輸送インフラ・税制 などと結びつき、経済システムとして成立した歴史的構造を指す用語です。単なる飲料ではなく、帝国経済を動かす戦略商品=コモディティ であったことを強調する視点で […]

ホステス

概要ホステス(Hostess)とは、テ&#12451 […]

ISO 1839(サンプリング方法)

🔹ISO 1839の概要 ISO 1839:1980 は、茶(紅茶・緑茶・インスタントティー等)を対象とした代表的なサンプリング方法(試料抽出法)を定めた国際規格です。 製造ロットや出荷単位から、分析・検査に適した偏りの […]

ISO 1578(アルカリ可溶性灰分の測定)

🔹 概要 ISO 1578:1975 は、食品に含まれる灰分中のうち、アルカリ溶液(水酸化ナトリウム)に可溶な成分の量を測定するための国際規格です。 この規格は、アルカリ可溶性無機成分(例:リン酸塩、可溶性シリカ)の量を […]