📖紅茶用語辞典

紅茶用語辞典は紅茶の専門用語と関連用語の辞典です。紅茶の世界にある、製法や品種、香りの表現、文化的な用語、そして国際規格など、多くの専門用語が存在します。
このカテゴリでは、そうした「紅茶のことば」をやさしく、丁寧にひもといていきます。
基本用語から少し専門的な表現まで、背景や使い方にも触れながら、紅茶の理解が深まる読みものをお届けします。

中国茶館

概要中国茶館(Chinesisches Teehaus)は、サ&# […]

ミネラル

概要ミネラル(mineral)は、ヒト&#12398 […]

ビタミン

概要 ビタミン(vitamin)はヒトの生命維持に微量で不可欠ですが、体内で十分合成できない有機化合物の総称のことです(A・B群・C・D・E・Kの13種)。紅茶抽出液には主にビタミンB群の痕跡量とKが含まれます(量は品種 […]

フィッシュアンドチップス(fish-and-chips)

fish-and-chips(フィッシュアンドチップス)はイギリスで愛されている定番料理のひとつです。白身魚のフライとフライドポテト(チップス)を組み合わせたもので、魚はタラやハドックなど、チップスは太めにカットしたジャ […]

イギリスの労働者階級

概要 イギリスの労働者階級(working class in Britain)は、主に低賃金の肉体労働・技能労働に従事する人びとを指す社会階層。工場・建設・運輸・清掃などの現場職が典型で、産業革命以降の都市化で規模が拡大 […]