📖紅茶用語辞典

紅茶用語辞典は紅茶の専門用語と関連用語の辞典です。紅茶の世界にある、製法や品種、香りの表現、文化的な用語、そして国際規格など、多くの専門用語が存在します。
このカテゴリでは、そうした「紅茶のことば」をやさしく、丁寧にひもといていきます。
基本用語から少し専門的な表現まで、背景や使い方にも触れながら、紅茶の理解が深まる読みものをお届けします。

フルーツパーラー

概要 フルーツパーラーとは、果物をふんだんに使ったパフェ、ショートケーキ、フルーツサンド、フレッシュジュース等を提供する喫茶店のことです。果物専門店が経営していることも多く、新鮮な果物を生かしたスイーツが楽しめます。老舗 […]

ティープレス

概要 ティープレス（tea press）はガラス製やプラスティック製の筒状の容器に蓋がついている、紅茶の抽出器具です。ティーポットと大きく違う所は、上下に動くプランジャー（押し棒）とメッシュのフィルターが付いていることで […]

コットンフィルター

概要 コットンフィルター（cotton filter）は綿素材を使った濾過具の総称です。紅茶では主に S1：使い捨て袋型（コットンティーバッグ） S2：ネル状の再利用型 の2タイプがあります。 📚 説明・背景 🧪 関連属 […]

加水分解

加水分解（Hydrolysis）は物質に水が反応して、その結果物質が分解して、分解生成物が得られる化学反応のことです。 簡単に言えば、水がハサミの役割をして物質を切って分解する化学反応のことです。