📖紅茶用語辞典

紅茶用語辞典は紅茶の専門用語と関連用語の辞典です。紅茶の世界にある、製法や品種、香りの表現、文化的な用語、そして国際規格など、多くの専門用語が存在します。
このカテゴリでは、そうした「紅茶のことば」をやさしく、丁寧にひもといていきます。
基本用語から少し専門的な表現まで、背景や使い方にも触れながら、紅茶の理解が深まる読みものをお届けします。

トーマス・トワイニング(Thomas Twining)

📦略歴 トーマス・トワイニング(Thomas Twining/1675–1741)は現存するイギリス最古のティーブランドの創業者です。 1701年に26歳で自由民になり、織物業を辞め、裕福な商人のもとで働き、初期の紅茶の […]

トワイニング(Twinings)

概要 トワイニング(Twinings)は、イギリス・ロンドンのストランド通りにて1706年に開業した紅茶専門店を起源とする、歴史ある紅茶ブランドです。現存する世界最古の紅茶専門店とも言われ、現在も創業の地(216 Str […]

クオリティーシーズン

🌿クオリティーシーズンとは? 「クオリティーシーズン(Quality Season)」とは、本来の意味では 茶葉の品質がもっとも優れる「旬」の時期 を指します。ただし紅茶では年に複数回の収穫があるため、実際には「旬」より […]