Tea World net 🧾制度・規格・認証カテゴリでは、紅茶にまつわる品質、安全性、表示や貿易ルールなど、さまざまな「決まりごと」の背景を解説します。
これらの制度は、自然に生まれたものではありません。国や企業、人々の交渉や価値観の違いから生まれた、人間味のある仕組みです。
ここでは、JAS（日本農林規格）やISO、有機認証、フェアトレードなどを例に、制度がどのように生まれ、どのような意味を持つのか──その「顔の見える」解説を試みます。
🔹ISO 1839の概要 ISO 1839:1980 は、茶（紅茶・緑茶・インスタントティー等）を対象とした代表的なサンプリング方法（試料抽出法）を定めた国際規格です。 製造ロットや出荷単位から、分析・検査に適した偏りの […]
🔹 概要 ISO 1578:1975 は、食品に含まれる灰分中のうち、アルカリ溶液（水酸化ナトリウム）に可溶な成分の量を測定するための国際規格です。 この規格は、アルカリ可溶性無機成分（例：リン酸塩、可溶性シリカ）の量を […]
概要 ISO 1577:1987は、食品中の酸可溶性灰分（acid-insoluble ash）を測定する国際規格です。 これは、食品を焼成して得た灰分のうち、希塩酸に不溶な残留成分を定量するものであり、主に鉱物性異物（ […]
概要 ISO 1576:1988 は、紅茶やその他の食品における総灰分中の水溶性成分と非水溶性成分をそれぞれ分離・測定するための国際規格です。 この規格は、より詳細な無機成分の評価や、不溶性異物の検出を目的とした分析に使 […]
🔹 概要ISO 1575:1987 は、茶葉を含む食ࡹ […]
🔹 ISO 1573の規格名（日本語） ISO 1573:1980 茶 ― 103℃における質量減少の測定 🔹 概要 ISO 1573は、水分含量測定とよく日本語では要約されますが、英語の原題では “mois […]
📘TBT協定（WTO技術的貿易障壁協定）の概要 TBT協定（Technical Barriers to Trade Agreement）は、世界貿易機関（WTO）の下で採択された、技術規則、基準および適合性評価手続に関す […]
🌏GAP制度比較表と紅茶への適用の概要 紅茶産業においても、農業生産の安全性と信頼性を証明するためにGAP（Good Agricultural Practices）制度の導入が進められています。ここでは、日本・アジア・国 […]
📘ASIAGAPの正式名称 ASIAGAP（Asia Good Agricultural Practices） 🌏ASIAGAPの概要 ASIAGAP（アジアGAP）とは、一般財団法人日本GAP協会が主導する、アジア地域 […]
📘JGAPの正式名称 JGAP（Japanese Good Agricultural Practices） 🗾JGAPの概要 JGAP（Japanese GAP）とは、日本国内で運用されている農業生産工程管理（GAP：G […]